Fırında tavuklu karnabahar, özellikle düşük karbonhidratlı ve protein ağırlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir ana yemek seçeneğidir. Lezzetli beşamel sosu ve eriyen kaşar peyniri ile sofralarınıza enfes bir dokunuş katacak bu tarif, sağlıklı yemek sevenler için birebir.
 |
| Beşamel Soslu Fırında Tavuklu Karnabahar |
Malzemeler
- 1 küçük karnabahar
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Sos için:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber ve muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
 |
| Beşamel Soslu Karnabahar |
- Karnabaharı Hazırlayın: Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Haşladığınız karnabaharları süzüp bir kenara alın.
- Tavukları Soteleyin: Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve az yağda soteleyin. Pişirdiğiniz tavukları da bir kenara ayırın.
- Beşamel Sos Yapımı: Orta ateşte tereyağını eritin, unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocağın altını kapatın.
- Malzemeleri Birleştirin: Haşlanmış karnabahar ve sotelediğiniz tavukları fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
- Fırında Pişirin: Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Servis Edin: Fırından çıkardığınız yemeğinizi sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Beşamel Soslu Fırında Tavuklu Karnabahar Tarifi İçin Püf Noktaları
 |
| Pratik Tavuklu Karnabahar |
- Karnabaharın Tam Kıvamında Haşlanması: Karnabaharı aşırı haşlamayın ki fırında pişerken dağılmasın.
- Beşamel Sosun Kıvamı: Sosu hazırlarken topaklanmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin.
- Baharat Kullanımı: Muskat rendesi ve karabiber, beşamel sosun lezzetini artırır. İsteğe göre çeşitlendirebilirsiniz.
Beşamel Soslu Fırında Tavuklu Karnabaharın Faydaları
Bu tarif, içerdiği protein ve vitaminlerle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Karnabaharın düşük kalorisi ve lif içeriği sindirimi desteklerken, tavuk göğsü yüksek protein oranı sayesinde enerji verir. Beşamel sos ise yemeğe ayrı bir kremamsı lezzet katar.
Tags:
Ana Yemekler